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  (株)丸宮椎茸は、世界で評価されてきた高品質な日本の乾しいたけを専門に取り扱いする乾椎茸問屋です。

電話でのお問い合わせはTEL.054-643-1475

〒426-0013 静岡県藤枝市立花1丁目6番地28

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しいたけコーヒーはノンカフェイン?どんな味?気になる成分や副作用も

世界中で、「マッシュルームコーヒー」なるものが流行っているとか。

いったいどんなものなのか、名前だけで「マッシュルームコーヒー」があるなら、「椎茸コーヒ-」があったってイイじゃないか。

ということで、生まれたのが 世界初 
「椎茸珈琲」です。

コーヒーも美味しく大好きで毎日毎日水替わりに飲んでいますが、ノンカフェイン、国産椎茸だけを原料にした無添加の「椎茸珈琲」を作ってみました。

よくお客様から「椎茸珈琲ってコーヒーと椎茸のブレンド?」そんな事を聞かれますが、コーヒーと名前が入っているだけでコーヒーは全く入ってないのです。

ですから厳密に言うと椎茸だけで作ったコーヒーのような味の”濃い椎茸のお茶”ですね。

今回はこの椎茸コーヒーについて、気になる味や含まれる成分、使い方やアレンジ方法についてご紹介していきます。

椎茸珈琲とは?

椎茸珈琲とは、椎茸をじっくりとコーヒー豆を焙煎するように高温で焙煎したものです。

またノンカフェインであるので、カフェインが苦手な方やお休み前に飲んでいただいても、またお子様が飲んでも安全安心です。

妊娠中や授乳中で、コーヒーを控えた方が良いとは思うけれど、食後やホッと一息つきたいと思った時にコーヒーが飲めないのは寂しい。そんな人にも、ノンカフェインの椎茸珈琲でしたら安心して飲んでいただく事ができます。

椎茸珈琲に含まれている成分は?

「椎茸珈琲」は、人によっては抵抗のある椎茸特有の香り(レンチオナン)も焙煎加工することで飛んでしまうので、口あたりもよくなり、飲みやすくもなって、さまざまな椎茸の持つ健康効果が期待できる飲料に仕上がっています。

実は、間食したくなった時に飲むのがお薦め

たっぷりの食物繊維が水分を吸って膨れるので、小腹が空いて間食したくなった時に飲むのがお薦めです。低カロリーで食物繊維がタップリなので、罪悪感なく、適度な満腹感が得られ空腹感を押さえてくれます。

「しいたけの働き」

しいたけには「タンパク質」や「炭水化物」を始め、「ビタミン類(B6・B12・C・D)」、鉄やカルシウム、マグネシウムなどの「ミネラル類」、「食物繊維」が豊富に含まれています。

他にもしいたけ独自の抗がん成分「レンチナン」、動脈硬化に効くとされる「エリタデニン」、免疫力を高める「β-グルカン」といった成分も含まれています。 なかでもしいたけは、他のキノコ類よりも多く「エリタデニン」を含んでいるとされています。

また、しいたけは非常に低カロリー食品なので、飲み過ぎてもカロリーの過剰摂取になることはなく、しいたけにはカフェインは含まれていないノン・カフェイン食品のため、椎茸珈琲にもカフェインは含まれておらず、カフェイン飲料に抵抗のある方、小さなお子さんから妊婦の方、お年寄りの方でも安心して飲んでいただける飲料となっています。


薬食同源 中国7000年の知恵

世の中には様々な病気や、それを教えてくれる症状があります。病院へ行けば、それぞれに薬が出され、人によっては、毎日、何種類もの薬を飲まなければならないほどです。

「もしも、すべての病気に効く薬があったら・・・・」

 多くの人が、こんな願いを持っているのではないでしょうか。本当に、どんな病気にも効く薬があったなら、これほど素晴らしいことはありません。

でも、そんな「魔法の薬」が実際にあるのです。

それは、ズバリ「免疫力」です。

どんな病気であっても、免疫力を高めることができれば、その治療に必ずプラスになります。また免疫力を高めることは、あらゆる病気の予防にもつながります。
では、実際に免疫力を高めるには、どうしたらいいのでしょうか。

その答えは、毎日の「食事」にあります。
食べる薬 免疫力を高める食材ベスト66

飛鳥新社「食べるクスリ 免疫力を高める食材ベスト66」


全66食材の中で、一位:ニンニクに次いで
第二位には、干しシイタケがランクインしています。


ビタミンDやレンチナンという免疫力を高めるとされる成分を多く含むシイタケ。

椎茸珈琲100g作るのに必要な生椎茸は、およそ1.2キロ。この1.2キロの生椎茸の栄養分がギュッと凝縮しているというわけです。

生椎茸1.2キロを食べるには量が多くて大変ですが、椎茸珈琲として飲むのであれば、きっとそれほど苦にならないでしょう。

免疫力を高める食材として優れた有効成分を持つシイタケを飲んで体に取り込みましょう。

免疫力を高める食材2位 椎茸珈琲を飲んでみよう。
椎茸珈琲の飲み方(1) 椎茸珈琲の作り方、美味しい飲み方

椎茸珈琲の作り方(その1)


椎茸珈琲の作り 方は非常に簡単です。

椎茸珈琲の粉末10グラム(一杯分)をペーパードリップに入れ、熱湯を注ぎます。椎茸珈琲は微粉末で通常のコーヒー粉末より軽く、細かいのでペーパーフィルターに詰まりやすくドロップの時間はかかりますので、ゆっくりドリップしてください。

椎茸珈琲粉末は、しいたけを乾燥・焙煎させる工程で固い細胞壁が壊れ、細胞内に閉じ込められたうま味成分をはじめ各種の有効成分が抽出されやすくなっています。

また、人によっては抵抗のある椎茸特有の香り(レンチオナン)も焙煎加工することで飛んでしまうので、口あたりもよくなり、飲みやすくもなって、さまざまな椎茸の持つ健康効果が期待できる飲み物に仕上がっています。

椎茸珈琲100gは、生椎茸1パック分の原料のみを使って作られています。

ペーパードリップ上に残った粉末は、シイタケですので味噌汁や、スープ、各種お料理でお使いください。

しいたけの有効成分を残すことなく体内へ取り込むことができます。

椎茸珈琲を毎日飲んで、健康的な生活を送りましょう。
椎茸珈琲の飲み方(2) 椎茸珈琲の作り方(その2)

ペーパーフィルターを使わずに、インスタントコーヒーのように粉末をお湯で溶いて飲む方法になります。
少々粉っぽい感じはありますが、シイタケの有効成分を残さず丸々体内に取り込める。と言う点では、この方法をお薦めします。
また、水分を吸収した食物繊維を体内へ取りこむことで、満腹感が長持ちし、整腸作用を促し、デトックスも兼ね翌朝のお通じを良くします。

(1)一杯 10g程度をカップに入れます。椎茸珈琲粉末は通常のコーヒー豆の粉末より細かくて軽いのでボリュームがあります。椎茸珈琲粉末10gは、生椎茸およそ1パック(約120g)分の量に相当します。

(2)カップに少量のお湯を入れ、よくかき混ぜ粉末を溶いてください。その後適量のお湯を足してさらにかき混ぜてください。

(3)時間が経つとカップの底に粉末が沈殿していきますので、早めにお召し上がりください。

椎茸珈琲の飲み方(3) 椎茸珈琲の作り方(その3)

ティバック(8g)を使った飲み方になります。ディバックには、焙煎した椎茸を粗めに粉砕した大きめの顆粒状のものが入っています。
ティバックをカップ、ティーサーバー、保温ポットなどに入れ熱湯で抽出します。
お湯に溶け出たシイタケの有効成分を飲む形になりますが、有効成分を残さず丸々体内に取り入れるためには、ティバックを利用後、袋をカットして中身を取り出してお料理などにお使いください。

ティバック1袋は、およそ生椎茸1パック分の原料を使用しています。
無駄なくシイタケの有効成分を体に取り入れるという点ではティバックとしてご利用したあと、お料理などにお使いください。

小腹が空いて間食したくなった時飲んでください。
椎茸珈琲ティバック仕様&粉末仕様
椎茸珈琲 ミルクやクリームと合わせてお楽しみいただけます。
椎茸珈琲粉末仕様 100g入
椎茸珈琲ティバック仕様8g×10袋入り
間食したくなった時飲むのが効果的 椎茸コーヒー
   
 椎茸珈琲には、体内の免疫力を高め骨を丈夫にする、ビタミンD、
  βーグルカン、食物繊維など女性に嬉しい栄養素がいっぱい。
 
 (1) 国産原料使用・椎茸珈琲 100g入
 (2)国産原料使用・椎茸珈琲 8g×10パック入

  いずれも送料無料・税込 
1,080円
 
(日本郵便 クリックポスト配送・同梱不可・代引不可)
■国産原料使用・無添加椎茸珈琲 100g入り。
■国産原料使用・無添加椎茸珈琲 8グラム×10袋入り。
(いずれもコーヒー豆は使用していません。コーヒー風飲料になります)
全国一律・送料無料、どこよりもお求めやすい、お試し価格でお届けします。
安全安心の国産原料使用です。
椎茸コーヒー
詳しい飲み方は、上記を参考にしてください。
乾シイタケは、食物繊維が豊富。
低カロリーで、ビタミンやミネラルもたっぷり。ダイエットはもとより、美容と健康を保つのにも効果的です。

便でお送りします
仕 様
名 称  国産原料使用・椎茸珈琲(食品・コーヒー風飲料)
原 材 料 国産乾椎茸
内 容 量 粉末100g入りとティバック仕様8g×10袋入りの2種類
加工・販売者 株式会社 丸宮椎茸
賞味期限 製造より365日
保存方法・使用上の注意 直射日光を避け、湿度の低い所で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
ご注意 日本郵便のクリックポスト便での単品配送になります。同梱不可、代引き不可です。